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Antipasti
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Gamberi e fiori di zucca in tempura €11
con misticanza e maionese alla curcuma
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Cozze di Pellestrina fritte €11
con spuma di Grana Padano e cime di rapa
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Baccalà mantecato €11
su sfoglia di mais
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Culaccia Euganea-Berica €12
con burratina Pugliese e composta di peperoni rossi
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I Salumi Euganei €10
con verdurine
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Polentina morbida e “schie” fritte €12
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Nido di polenta morbida 11
con sopressa e grana padano
Primi Piatti
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Pasta e fagioli alla veneta €11
con guanciale croccante
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“Ballottini” €15
(Ravioli) con dentice, capesante, gamberi e fiori di zucca
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Risotto €15
al tartufo e Serprino dei Colli (min. 2 pax)
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Paccheri di Gragnano €13
su crema di melanzane pomodorini confit, seppioline e pane croccante
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Fettuccine casarecce €11
ai finferli freschi
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Bigoli fatti in casa €10
al ragù d'anatra
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Gnocchi di patate €10
al ragù o pomodoro
Secondi Piatti
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Guancino di Vitello €16
ai porcini
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Torresano al forno €16
con polenta morbida e salvia fritta
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Filetto di rombo al forno €16
in crosta di porcini su crema di patate e tartufo nero
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Baccalà alla Vicentina €16
con polenta grigliata e giardinetto di verdure al vapore
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Fagottino di pasta Fillo €11
con mozzarella di bufala, tartufo dei Colli Euganei e salsa zafferano
Dalla Nostra Griglia
La Pizza Gourmet
Degustazione
Contorni
Coperto € 3
*alcuni ingredienti, all’occorrenza, possono essere surgelati.
Per qualsiasi necessità richiedete la nostra tabella allergeni al personale di sala.